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上海市餐飲烹飪行業協會表示,他們與上海市食品安全工作聯合會一起,將督導“11+150”家企業遵守《上海市供餐外送服務企業服務公約》、簽署“加入上海餐飲業外賣外送的責任承諾書”,在外賣外送現場實施《上海餐飲業防控疫情特殊時期經營指南(3.0)》。

解放日報·上觀新聞記者從上海市餐飲烹飪行業協會獲悉,他們與上海市食品安全工作聯合會一道,攜手外賣網絡平臺,繼此前已經推出“11+80”餐飲企業供餐名單(暨11家團餐企業+80家餐飲企業1724家門店)之後,連日來繼續向社會餐飲徵集樂當“編外食堂”的企業。

“編外食堂”受歡迎 上海3000多家餐廳要為復工的你開小竈、送外賣

記者註意到,與上一次相比,本次的外賣網絡平臺增加了“餓了麽”。

根據主管部門的要求万博可以申请代理吗,行業協會經審核篩選後整合,即日起正式推出“11+150”餐飲企業供餐名單(暨11家團餐企業+150家餐飲企業的3006家門店)。

此前,在第一批名單公佈時,上海市餐飲烹飪行業協會制訂並出台了《上海市供餐外送服務企業服務公約》(以下簡稱“公約”),對餐飲企業和外賣網絡平臺的經營行為進行規範。

《公約》規定平臺送餐在服務站點配備體溫計、口罩、消毒液和酒精凝膠万博代理平台地址,騎手餐箱早中晚各消毒一次,每日早晚測量騎手體溫。每份訂單配有專屬服務安心卡,標註人員體溫。

《公約》規定,這項服務的對象是上海市範圍內的機關、團體、企事業單位,包括早餐、午餐和晚餐。採取的辦法是實行單位訂餐,由用餐需求單位向供餐企業提前以電話/企業小程序官方APP方式預訂或直接在美團、餓了麽外賣平臺下單,外送方式為餐飲單位自送、平臺提供專屬外送服務。連鎖餐飲公司接單後,內部安排門店供應。万博代理平台地址

另外万博代理平台地址,《公約》要求參與的餐飲企業要切實維護疫情防控期間的市場秩序,杜絕哄抬物價和坐地起價的行為,品種和結算方式由訂餐單位選擇。凡供餐超過每批次200人份的,食品經營者應取得“集體用餐配送膳食”或“團體膳食外賣”經營項目許可。

某知名本幫餐飲連鎖企業提供的三款套餐。

在食品安全保障上,各供餐企業須承諾將嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》、上海市市場監督管理局發佈的《上海市防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情食品經營安全操作指南》、上海市餐飲烹飪行業協會發佈的《上海餐飲業針對新型病毒性肺炎疫情防控指南》及疫情防控工作的的相關要求,特別要掌握每批次的供餐數量,不得超負荷生產供應,不得發包給第三方。

無該許可的供餐企業應控制批次和數量(一個門店單餐向同一對象供應不超過200人份),供餐企業只能採用盒飯套餐,不能桶飯形式,建議社會用餐企業提前一天向供餐單位預定。

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